• 【進学】食物・栄養・健康に関する４年制大学、短期大学、専門学校
• 【就職】地域・関連企業および一般企業

• 栄養・食品
• フードデザイン
• 調理
• 食文化・食育
• 製菓実習
• 健康ライフ

• 情報ライフ
• 子ども学

• 家庭料理技能検定３級
• 食生活アドバイザー

• 【進学】情報関係の４年制大学、短期大学、専門学校
• 【就職】地域・関連企業および一般企業

• 専門教科（コンピュータデザイン、図形と画像の処理、マルチメディア表現など）

• CGクリエイター検定
• Webデザイナー検定

• 【進学】４年制大学、短期大学、専門学校（幼稚園教諭，保育士資格取得）
• 【就職】一般企業

• 幼児体育
• 子ども学
• 子ども文化
• 健康ライフ
• ピアノ
• ソルフェージュ
• リズム表現

• 幼児体育指導者検定
• 保育技術検定

大石　雅代 先生

普通科　フードカルチャーコース

　「食の大切さ」は言うまでもありません。人々の健康に大きく影響するだけでなく、心の豊かさを生み出し、そして幸せを呼び込みます。「調理」は、自分を客観的に見つめる機会になるとともに、「生きる力」をも与えてくれます。本校のフードカルチャーコースで学び、パティシエや調理師、栄養士などを目指してみませんか。生徒たちは調理実習を続けていくうちに、技術を身につけるだけでなく手際の良さ、素材を活かす工夫などもマスターしていくようです。本コースは、ホテルやレストランのシェフによる技術指導や現場の様子についてお伺いすることなどを授業に組み入れています。また、南丹市の「食の逸品プロジェクト」に参加し、地元の活性化につながる料理に向けた素材選び、価格設定、販売方法などの提案にも取り組んできました。

鈴木　勝之 先生

普通科　マルチメディアコース

　あらゆるものにコンピュータが使われる時代です。いまやコンピュータが無い職場は皆無といってもいいでしょう。社会は、コンピュータの技術者を求め続けています。マルチメディアコースは平成20年度設置と歴史はまだ浅いですが、徐々に設備を整えるとともに、専修学校から講師を招くなどして、内容を高めています。生徒たちは最先端のコンピュータ技術に触れ、知識を備えていっています。最近はCG検定の合格者も出るなど、成果は少しずつ表れてきているのです。また、生徒たちが地元南丹市のホームページ作りに携わったり、コンピュータを使って地元食品衛生協会のシンボルマークデザインに挑戦したりするなど、「地域貢献」という分野にも大きく踏み出しています。時代の先頭を走るコンピュータ技術者を目指し、カタリナで学んでみませんか。

沖野　弥生 シスター

普通科　キッズライフコース

　子どもたちの心はとても純粋です。キラキラ輝く笑顔に出会ってください。子どもたちの喜びは、まさしく私たちの喜びです。幼稚園の先生や保母さんなどを目指す生徒が対象のキッズライフコースでは、ピアノレッスン、ソルフェージュ、実際に園児と交わりながらの課題研究、幼児体育、子ども文化などの勉強に取り組みます。中でも、隣にある聖家族幼稚園にて行う「課題研究」では、園児に折り紙や、読み聞かせをしたりなど、直接子どもたちと触れ合います。ほかにもお芋掘り、クリスマス、節分といった季節の行事も一緒に楽しみます。高校では「幼児体育指導者検定」「保育技術検定」にチャレンジし、その後、大学や短大へ進学して勉強を深め、幼稚園の先生や保母さんの資格を取るという流れになります。子どもの純粋な心に共感できる、心の豊かな幼児教育者を目指してください。